Descripción
Tipo de vino: Tinto, Con uvas provenientes de viñedos en colina de las provincias de Pescara, Chieti, l’Aquila y Teramo
en la zona de denominación.
Alc : Vol. 13° Acidez 6.2%
Variedad: Montepulciano d’Abruzzo 100 %
Vista: Rojo rubí intenso, con tonos violáceos
Aroma: Vinoso agradable un poco atípico
Sabor: Seco, importante, sápido, ligeramente tánico, elegante y poderoso las cosechas 2007 y 2008 el vino mejora y
se vuelve más aterciopelado, redondo con sabor a mermeladas de frutillas rojas
Maridaje: Se aconseja con asados de carnes rojas, carne de puerco, pastas y pizzas en general
Vinificación: El rendimiento máximo de las uvas no debe superar los 14 000 kg/ha con un rendimiento máximo de vino del 70 %.
Las uvas se seleccionan desde la vendimia Se quita el orujo y se deja fermentar durante 8 a 10 días Se
embotella en Marzo y se comercializa en Abril.
Recomendaciones de Servicio a: 18°C
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