Redes Casa Zamora Syrah

Description

Enóloga: Laura Zamora

Tipo de vino: Tinto

Grado alcohólico: 13.9%   Año: 2018

Origen: Valle Santo Tomás, Baja California

Variedad: Syrah

Vista:  Granate profundo, de capa media-alta y límpido

Aroma: En primera nariz se perciben los aromas terciarios, roble, caramelo, para dar paso al mentol característico de la fruta, un abanico amplio y complejo nos respeta en sus aromas las violetas y los frutos negros como la zarzamora.

Sabor: En boca, taninos elegantes de acidez viva, se realzan las notas mentoladas y el caramelo, un cuerpo estructurado que reafirma esos sabores de frutas negras y especies en equilibrio. Nos va dejando un retrogusto largo y sedoso.

Maridaje: Acompaña muy bien los cortes grasos como lo son las carnes de cordero o platillos especiados como un buen mole oaxaqueño.

Temperatura de Servicio: 10° – 12° C