DEPAULA / Monastrell

Categorías: , Marca:

Descripción

Tipo de vino: Tinto Capacidad: 750 ml

Grado Alcohólico: 13.5% Origen: España D.O.: Castilla Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce

 Mezcla: Monastrell.

Datos Relevantes y/o Reseñas: Elaborado por Juan Antonio Ponce; el vino Depaula es fermentado con uva despalillada de gran frescura y buena acidez, gracias a la altitud de los viñedos. Según el enólogo Juan A. Ponce, este es el único vino de la bodega que se despalilla, para mantener la frescura de la uva. Fermenta en depósitos de madera de 4500 litros, con sus propias levaduras y envejece 6 meses en barricas de roble francés de 600 litros. Es un vino bueno, un vino fácil de beber, un vino para disfrutar. Es un vino de gran viveza y nervio, especialmente en su juventud.

Color: Rojo picota, ribete violáceo, capa media-alta, brillante y limpio

Aroma: Intenso con aromas frutales; fruta roja, aromas anisados, notas especiadas y vegetales, pan tostado, golosinas, toffee y aromas florales.

 Sabor: Sabroso con buena entrada, fresco, buena acidez, voluminoso, notas frutales y herbáceas, toffee y taninos marcados, fresco y mineral. Final largo.

Maridaje: Platos con salsas cremosas, platos consistentes, asados, verduras. Aperitivo. Servicio: 16° C.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “DEPAULA / Monastrell”