Ciruela pasa

Descripción

Presentación: 700 grs.

La ciruela pasa es una variedad de la ciruela, pero ha sido secada al sol sin dejar que se fermente. El proceso para hacerlo, consiste en lavarlas, pelarlas, extenderlas sobre una rejilla, cubrirla con un paño y colocarlas en un lugar seco, ventilado y de preferencia con sol, después se meten en un horno que acelera el secado y se dejan enfriar para después envasar. Tienen apariencia sólida sin carozo, color morado oscuro a negro, olor y sabor dulce.